8/15、台風の影響で午後からスタッフと患者さんの安全のため休診にしました。で土曜日ホームパーティをするので料理の仕込みをしようと考えていたのですが、いつもの店が閉店しており材料が揃わず(Ｔ＿Ｔ）でした。何時も同じようなレパートリーなのですが、今回はお店で食べた西京焼きがかなり美味しかったので肉と魚の両刀遣いで仕込んでいます。新鮮な野菜も島根から頂いたので、カレーとハヤシライスをタブルで作って暑さをふっとばそうと考えています。燻製も温度管理と下準備が少し手間ですが、香りが良いのと冷めても美味しいので比較的好評です。最近は、量をたくさん作るので段ボール箱を利用して作っています。クリニックでレシピ希望ならいつでも教えます。(;^_^A美味しいものを食べるって幸せです。
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